Natural de Monforte de Lemos (Lugo), Eva es Diplomada en Relaciones Laborales y Graduada en Relaciones Laborales y Recursos Humanos por la Universidad de Santiago de Compostela, y actualmente cursa el Grado en Derecho, ampliando así su visión jurídica aplicada al ámbito laboral y empresarial. Inició su trayectoria profesional en 2006 y un año después fundó su propia asesoría laboral, fiscal y contable, al frente de la cual estuvo durante una década. Esta etapa emprendedora le proporcionó una visión integral del asesoramiento empresarial y una sólida experiencia en la gestión de equipos y en la relación directa con clientes. Tras un periodo orientado a la preparación de oposiciones para Subinspección de Empleo y Seguridad Social, retomó su carrera por cuenta ajena en 2020 como Responsable de Departamento Laboral en una asesoría en Lugo, ampliando posteriormente su experiencia en el ámbito de los Recursos Humanos en empresa final. En agosto de 2025 se incorporó a Talenom, donde desarrolló su primer año como asesora laboral y actualmente ejerce como Service Manager del Departamento Laboral de la oficina de A Coruña, compaginando el liderazgo del equipo con el asesoramiento técnico directo a empresas clientes.